Fotoğrafla analiz et
Öğününün fotoğrafını çek; yapay zekâdan tahmini kalori ve makro bilgilerini öğren.
Ortalama her beş kişiden birinin sağlık tanımlamasına göre obez (erkeklerde %25 kadınlarda %30-35 ve üstü yağ oranına sahip) olduğu bir durumda bu çok anlaşılabilir bir durum.
Günlük kalori alımı 3900 kalorilere çıkmış durumda. (Ortalama bir insanın kilo almamak için 2500 kaloriyi geçmemesi gerekiyor)
Fakat diyet olarak tanımladığımız “yeme alışkanlığı” bundan çok daha kapsamlı ve karmaşık bir mesele. Bu noktada “sağlıklı beslenmek” ve “kilo vermek” aslında birbirinden çok ciddi anlamda ayrılıyor.
Kilo vermek, basitçe “kalori açığı” oluşturarak vücudun biriktirdiği enerji deposu olan yağları yakmasını sağlayarak mümkün. Burada en çok dikkat edilmesi gereken ve kafa karıştıran husus genellikle “su” atımı ve alımı. Çünkü biz kilomuzu ağırlığımızı tartarak ölçtüğümüz için, aslında yağ oranımızı bilemiyoruz. Toplam ağırlığımızı ölçerek yağ oranımızı tahmin etmeye çalışıyoruz. Bu ağırlığa hacme oranı ile ağırlığı hiç düşük olmayan (özkütlesi yüksek olan) su da dahil oluyor haliyle. Bu konuda yağ ölçümü yapabilen tartılar kullanılabiliyor fakat sonuçları çok güvenilir olmuyor.
Peki insanlar neden kilo veremiyor?
Araştırmaların gösterdiği en net gösterge şu: İnsanlar düşündüklerinden çok daha fazla kalori alıyorlar. Tükettikleri gıdaları yanlış takip ediyor veya hiç takip etmiyorlar. Tükettikleri gıdaların kalorilerini bilmiyorlar ve hiç tahmin etmedikleri gıdalardan fark etmeden çok yüksek kaloriler alıyorlar.
Kalori takibi yapıldığında, günlük kalori ihtiyacı belirlendikten sonrası aslında oldukça basit. Tek gerekli olan şey sürdürülebilirlik kalıyor.
Peki Sağlık açısından Diyet?
Sağlıklı beslenmek, uzun yaşamak, daha kaliteli bir yaşam için doğru beslenmek, ne yazık ki, salt kilo vermeye çalışmaktan çok daha karmaşık ve kesinlikle kişisel. Elbette genel geçer herkes için geçerli olan ve dikkat edilmesi gerekenler var. Günlük tuz alımı, protein alımı, su alımına dikkat edilmesi gibi. Burda yine günlük diyet takibi en önemli unsur. Fakat: “Sağlıklı” veya “Sağlıksız” beslenme veya diyet diye genel bir tanımlama yapmak kesinlikle yanlış olur. Konu sağlık olduğunda mesele tıbbi bir mesele olur ve her zaman bir Doktorun denetiminde takip edilmesi gerekir.
Peki Sporcu Beslenmesi?
Sporcu beslenmesinde iki ana faktör devreye giriyor. Birincisi yüksek kalori harcaması olduğu için ortalama bireyden daha yüksek bir kalori alımı, ikincisi de ortalama bir bireyden daha fazla kas hasarı ve bununla birlikte sürekli bir hipertrofi olduğu için yüksek protein alımı. Genel anlamda vücut ağırlığını grama çevirip en az iki katı günlük protein alımı öneriliyor (60kg : 60gr x 2 = 120gr)
Burda yine günlük olarak diyet takibi kritik bir önemde. Fakat diyet takibi ile birlikte özellikle kardiyo takibi de yapılması gerekiyor ki ne kadar kalori harcandığı tahmin edilebilsin.
Peki Diyetisyen desteği?
Diyetiysen desteği her koşulda çok önemli bir faktör. İster kilo vermek, ister sağlıklı yaşam, ister sporcu beslenmesi ister sağlık durumuna bağlı beslenme olsun, diyetisyenle doğru iletişim çok önemli. Diyetisyenler ikinci bir göz olarak bireyin diyetini takip edip düzenlediğinde çok daha pozitif, en önemlisi “hızlı” sonuç almak mümkün oluyor. BMI (vücut kitle endeksi), US Navy Body Fat ölçümü (bel ve kalça çevresinin boyun çevresine oranı ile yağ oranı hesabı), gibi hesaplar genel fikir edinmek açısından yararlıyken, gerçek bir diyetisyenin tecrübesi ile çok daha kişisel ve doğru ölçümler yapılabilir. Fakat diyetisyenlerin de bireyin günlük gıda tüketimini doğru ve detaylı kontrol edebilmesi şart.